Glückskekse schnell selbst gemacht

Die Kuvertüre wird im Wasserbad langsam geschmolzen. Dabei darf kein Wasser in die Schokolade geraten, da sie sonst klumpt. Deshalb sollte man hier auch nie mit einem Holzlöffel umrühren, weil der noch Feuchtigkeit abgeben könnte! In der Zwischenzeit werden die Zettelchen in den Rollen versteckt. Dafür müssen sie recht schmal und kurz sein. Ich habe ... Lesen

Ausflugstipp: Hederhof in Verne

Wir hatten schon befürchtet, etwas verpasst zu haben, denn beim regelmäßigen Durchstöbern von Veranstaltungskalendern fielen uns plötzlich die spannenden Angebote des Hederhof in Verne bei Salzkotten auf – und den kannten wir noch gar nicht! Diese Bildungslücke galt es schnellstmöglich zu schließen. Deshalb war es ein wahres Glück, dass Familie Brockmann uns zu sich in ... Lesen

Pausenbrötchen

Die machen sich perfekt in der Pausenbrotdose! Zucker, Mehl und Backpulver mischen, Milch, Ei und Butter verrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Die Äpfel unterheben. Mit Löffeln etwa 8 bis 10 Brocken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Zimtzucker darüber streuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15 min goldbraun ... Lesen