Couscous-Bratlinge

Couscous, Brühe und Zwiebeln vermengen und 5 min ziehen lassen. Eier und Gewürze untermischen. Dabei kann man ganz nach Geschmack ausprobieren, z.B. Kräuter und Knoblauch oder Curry. Wichtig ist, dass man kräftig würzt. Aus der Masse mit einem Löffel Bratlinge im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kross und goldbraun braten. Lecker mit ... Lesen

Nudelsauce mit rot-gelben Froschaugen (für 4)

VEGETARISCH Die Zutaten kann man gut im Vorrat haben, das Rezept ist unkompliziert, das Ergebnis ist total lecker und macht was her! Die roten Linsen werden beim Kochen gelb – daher der Name. Die Zwiebeln werden fein gehackt und in der Butter bei mittlerer Hitze glasig gedünstet. Das Ganze mit der Brühe ablöschen und bei ... Lesen