Vorräte richtig lagern

Gut und übersichtlich aufbereitet hat die Verbraucherzentrale NRW zusammen gestellt, wie man seine Vorräte richtig lagert. Schnelle Hilfe bietet dabei vor allem das A-Z für Obst und Gemüse. Hier erfährt man, welche Sorten besser im Kühlschrank aufgehoben sind und welche dort auf keinen Fall aufbewahrt werden sollten. Wer weitergehende und ausführlichere Informationen möchte, kann sich ... Lesen

Gemüsecremesuppe (Grundrezept)

Die Zwiebeln und den Sellerie putzen und würfeln. Ebenso das Hauptgemüse vorbereiten. Erst die Zwiebeln im heißen Öl andünsten, dann Sellerie dazu und unter rühren anbraten. Dann den Zucker drüber streuen und leicht karamelisieren lassen. Mit Brühe angießen und 20 min köcheln. Dann das Hauptgemüse dazu und gar kochen.  Schließlich alles pürieren. Zum Binden die ... Lesen